大家好 ，牛肉牛肉关于牛肉烧土豆的烧土烧土视频家常做法很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，豆的豆因为今天小编就来为大家分享关于牛肉烧土豆的家常家常家常做法视频的知识点 ，相信应该可以解决大家的做法做法一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的牛肉牛肉问题 ，还望关注下本站哦，烧土烧土视频希望对各位有所帮助 ！豆的豆 本文目录 土豆烧牛肉的家常做法准备食材如:土豆适量 、牛肉适量 、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量 、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量 、做法做法八角适量 、香叶适量 1 、牛肉切块 ，小块一点比较好熟。 2 、土豆切块 ，姜 、蒜 、干辣椒 、八角、香叶 ，切好放一起 。 3`油执以后把冰糖放进去 ，化开 ，这是为了给牛肉上色。 4 、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干 。 5 、放入蒜 、干辣椒 、八角、香叶的调料 ，翻炒 ，加入酱油 、盐 、料洒 。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉 。 6 、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟 ， 7 、压力锅压肉的时候，重新放油 ，煎炒土豆 ，煎至八成熟 ，土豆绵软 ，捞出 。 8牛肉压好后 ，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿 ，把土豆炖熟炖入味 。最后大火收汁。 温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子 牛肉烧土豆怎么做好吃用料 ：牛肉，土豆 ，蚝油适量 ，味极鲜适量 ，盐适量 ，糖或胡椒粉等，香叶两片 ，桂皮一小段 ，丁香六粒 ，花椒 ，大料 ，小茴香，葱 ，姜，料酒 ，干辣椒。 土豆炖牛肉的做法 1、牛肉洗净 ，切块 ，姜切片 ，葱切段 。 2 、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒 ，烧开 ，捞出 ，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅 。 3 、热锅凉油 ，加入香料 ，炒出香味 ，放入剩下的葱姜 ，炒出香味 。 4 、加入蚝油和味极鲜酱油 ，此时酱油会迅速起泡 ，然后迅速倒入焯好水的牛肉 ，一定要迅速倒 ，酱油易糊 ，然后翻炒 。 5 、翻炒一段时间后 ，倒入足够多的开水和少量料酒 ，注意 ，一定要加足够多的开水 ，一次加够 ，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒 ，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮 ，约一个小时 。 6 、此时可以处理一下土豆 ，去皮，切成和牛肉一样大的块。 7 、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖，改大火 ，炖煮十五分钟 。 8 、加入处理好的土豆块 ，炖至土豆软面 。 9 、收汁 ，调味 ，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油 ，有一定咸味 ，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅 。 土豆丝烧牛肉的正宗做法食材明细 牛肉 、土豆 、玉米淀粉 、花生油 、芝麻油、姜丝 、蒜茸、生抽 、蚝油 。 1、牛肉切片 ，放入生粉 、生抽 、蚝油、花生油 、芝麻油 、姜丝 、蒜茸和少量的水拌匀 ，腌制备用 。这样腌的牛肉肉质嫩滑 。 2、在腌牛肉的期间 ，把土豆切丝 。 3 、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗 。这步是避免粘锅 。 4、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用 。 5 、放油烧热锅 ，放入土豆丝急炒 ，调好味后和牛肉一起快炒 。 6 、香喷喷 、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。 关于牛肉烧土豆的家常做法 ，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |